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2016年 09月 03日
10月のパン教室のメニューにしたくて試作を作っています。 季節柄おいしいさつまいもを使ったパンをあれこれ考え中。以前さいころ状にカットしたものを蜜煮にしてペーストと共に巻き込んだパンを作ったことがありますが、今回はスイートポテトのようなおいものクリームで作ります。 スイートポテトを作るにはお芋を蒸かして裏ごして牛乳、生クリーム、砂糖、バターなどを加えて加熱するという工程になりますが、今日作ったものは手間をかけず簡単にできる方法。 もう少しレシピや成形を詰めていきたいと思います。ご期待ください!
by panettone
| 2016-09-03 18:03
| パン
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