My Homepage
カテゴリ
以前の記事
2018年 06月 2018年 05月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 more... フォロー中のブログ
Living room ... favorite spa... 40の手習い COMOのいろいろ Le vase* di... omi et ami FLORAFLORA*p... ちょっとしたこと Pomfrit その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2010年 07月 08日
今にも雨が降りそうな天気でしたが、パン教室へは鎌倉駅から30分ほど歩いて行きました。
昨日は七夕。 お店の軒先や鶴岡八幡宮にも七夕飾りがあって、「しまった。カメラを持ってくるのだった!!」と後悔。 習ったパンは、葉っぱの形をしたフーガス。ふわふわ食感で溶けたチーズがあとを引きます。 とっても大きなカンパーニュ。発酵かごから出すとまんまるで、先生に褒められました。なかなかないことだからうれしい!成形の出来具合で形に大きく影響します。 ノアレザン。3種類のレーズンとくるみが入ってとってもおいしい♪薄くスライスしてクリームチーズを付けるのが好みです。 レッスン中オーブンの話になりました。 先生曰く「オーブンが良くなくていいパンが焼けなかったら悔しいじゃない。そんなストレス感じるなら家庭用オーブンを3台買ったと思って家庭用ベーカリーオーブンを買えばいいのよ」 ごもっとも。 機能を取るか、大きさを取るか、もちろんお値段もあっていろいろ悩みます。
by panettone
| 2010-07-08 11:10
| パン
|
ファン申請 |
||