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2010年 01月 11日
夫のリクエスト、コーヒー味のパンを作りました。 宝の持ち腐れ、ボッシュのコンパクトキッチンマシーンと手捏ねで同時にミルク生地とコーヒー生地を捏ねて発酵。 どちらも長方形にのばして重ね、3つにカットしたら三つ編みに。 食パン型に入れてアーモンドスライスをトッピングしました。 かなり大雑把な三つ編みで~す。 ビターなコーヒー味が利いていて、ミルク生地との味のコントラストがイケます♪
by panettone
| 2010-01-11 21:39
| パン
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